製菓用のチョコを細かくきざんで、ボールに入れ湯せんにかけ、チョコをとかす。

チョコが完全に溶けたら1のボールに水あめを入れ、ひとかたまりになるまでゴムベラでこねる。

手でつかめる様になったら、15cm位の長さの棒状に伸ばし、適当にカットする。
（今回は16個にカットしました。）

ラップをひろげ、3でカットしたものを並べ、ラップを2つ折にする様に上からラップをかぶせる。

ラップの上から手のひらで、力を入れて押し伸し薄くする。
（これが薔薇の花びらになります。）

すべて手のひらで押したら、最初に押したものからラップをはがし、薔薇の造花を作るように、一枚、一枚を互い違いに、チョコ花びら重ねていく。

なかない砂糖をチョコ薔薇に茶こしでふるえば、また何とも綺麗な感じになります。

明ママさんがホワイトチョコに抹茶を入れて、葉もつくってくれました。

ホワイトチョコと食紅で5色のチョコ薔薇作ってみました。詳しくは2/18日記に記載。

板チョコ「明治ホワイトチョコレートで作ってみまし10/6 4時頃の気温21℃扱いは少々難。失敗しても直しがきく柔らかさ。