焼き！カレーうどん
パパットできておいしい～☆カレーうどんと言っても焼きなんですよね。
このレシピの生い立ち
いつもとちょっと違ううどんを食べたくて・・・。
作り方
- 1
豚肉は一口大に切る。にんじんは半月にして薄切りにする。えんどうは斜め半分に切る。しいたけは薄くスライスする。
- 2
フライパンをあたため、油を引き、豚肉・野菜を入れ炒め塩･こしょうをする。温めた艶うどんを入れ、いためる。
- 3
調味料を入れ、仕上げにバターを入れる。器に盛って、半熟卵をのせる。
コツ・ポイント
最後のバターがカレー風味をより引き立ててくれます。半熟卵で全体をまとめてマイルドにしてくれます。
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