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☆★たっぷりきのこのミルクスープ★☆
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☆★たっぷりきのこのミルクスープ★☆-レシピのメイン写真

☆★たっぷりきのこのミルクスープ★☆

店主
店主 @cook_40034680

大好きなきのこをたっぷり使ったあったかスープです。
このレシピの生い立ち
きのこ好き(特にエリンギ)なので、複数のきのこを組み合わせ、きのこが主役のレシピを考えました。

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材料

  • しいたけ 50g
  • エノキ 50g
  • エリンギ 50g
  • にんにく 1かけ
  • マーガリン 適量
  • 牛乳 300ml
  • 水 100ml
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • パセリ 1枝
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作り方

  1. 1

    きのこ類を食べやすい大きさに切る。パセリ、にんにくは粗いみじん切りに。

  2. 2

    フライパンにマーガリンを入れ、にんにくを加え香りがたつまで炒める。

  3. 3

    きのこ類を加え、しんなりするまでよく炒める。

  4. 4

    水、牛乳、コンソメを加え、2~3分程煮立たせる。

  5. 5

    塩こしょうで味を整え、パセリを加えてできあがり♪

コツ・ポイント

しめじ、マッシュルーム、マイタケ等他のきのこを使ってもOKです。パセリはたっぷりめにどうぞ。

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店主
店主 @cook_40034680
2008/02/04 02:38に公開
夫と中1娘と三人ぐらしの食いしん坊な主婦。パンやケーキ作りにも興味アリ。パンやお菓子については日記に綴ってます。
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このレシピのキーワード

スープ えのき しいたけ エリンギ にんにく 牛乳

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