３０分で作る☆２種の『カップケーキ』
ホットケーキミックス１袋と１００円ＳＨＯＰの１番小さなマフィン型１０枚。これを使って、分量ジャストのレシピです。ココアとメイプル２種のカップケーキを作ります。簡単でふわふわの仕上がりです。
このレシピの生い立ち
アメリカンな感じのきのこ型のカップケーキが作りたかったのと、１００円ＳＨＯＰで売っている型を使ってみたくて。小さいサイズだと、焼き時間もかからないのでとっても簡単で見た目も可愛い。所要時間約３０分だから、ちょっとおもてなしのおやつにも！トッピングで更に可愛く仕上がります。写真は、ハートのチョコを。ケーキが冷めてから、少量のバターを土台に飾り付けました。
３０分で作る☆２種の『カップケーキ』
ホットケーキミックス１袋と１００円ＳＨＯＰの１番小さなマフィン型１０枚。これを使って、分量ジャストのレシピです。ココアとメイプル２種のカップケーキを作ります。簡単でふわふわの仕上がりです。
このレシピの生い立ち
アメリカンな感じのきのこ型のカップケーキが作りたかったのと、１００円ＳＨＯＰで売っている型を使ってみたくて。小さいサイズだと、焼き時間もかからないのでとっても簡単で見た目も可愛い。所要時間約３０分だから、ちょっとおもてなしのおやつにも！トッピングで更に可愛く仕上がります。写真は、ハートのチョコを。ケーキが冷めてから、少量のバターを土台に飾り付けました。
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- 1
【下準備】ホットケーキミックスを１００ｇずつに分ける。
- 2
【下準備】ホットケーキミックスにココアパウダー/メイプルシュガーを加え軽く混ぜる。
- 3
卵（１個ずつ）を白っぽくなるまでよく泡立てる。※ひとつまみお砂糖を加えて（分量外）
- 4
泡立てた卵をフレーバーを加えたホットケーキミックスに加える。
- 5
（ひとつのフレーバーに対し）牛乳大さじ１とオリーブオイル小さじ１/２を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
- 6
カップの３/４くらいまで生地を流しいれる。
- 7
１７０℃で約１５分。
- 8
お好みでトッピング
- 9
【まとめ】ホットケーキミックス１００ｇ・卵１個・牛乳大さじ１・オリーブオイル小さじ１/２で小さなマフィン型５個分。
コツ・ポイント
卵をハンドミキサーなどでよく泡立てるのがポイント。ふっくらと膨らみます。メイプルシュガーはメイプルシロップでもＯＫ。オリーブオイルは溶かしバターでもＯＫです。生地はふんわりと混ぜ合わせて、カップの３/４まで流しいれると、ふっくらきのこ型の可愛いカップケーキになります。生地にジャムを加えても◎。色んなフレーバーカップケーキになります。
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