ヘルシーオイルマリネ

Name: ヘルシーオイルマリネ
Cuisine: 日本語
Ingredients: パプリカ(赤・黄・橙) お好きなもので１こ分; ズッキーニ １本; にんにく １かけ; オリーブオイル 少量; ☆紫たまねぎ・イタリアンパセリ・ローズマリー・タイム・バジル・オレガノ(など手に入るものを) 合わせて大さじ２; 白バルサミコ酢(又は他の酢) 大さじ１; ハチミツ 小さじ１/２; ブイヨン(少量のお湯で溶く) 小さじ１/３

ゆかりぃぬ @cook_40034636

オイル控えめで、さっぱりとしたヘルシーなオイルマリネです！
パプリカとズッキーニで作りました。
このレシピの生い立ち
イタリアで食べたオイルマリネがすごく美味しかったのですが、オリーブオイルの量がとても多く、なんとか同じ味でさっぱりと作れないかなと思って。

ヘルシーオイルマリネ

ゆかりぃぬ @cook_40034636

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材料

パプリカ(赤・黄・橙) お好きなもので１こ分
ズッキーニ１本
にんにく１かけ
オリーブオイル少量
☆紫たまねぎ・イタリアンパセリ・ローズマリー・タイム・バジル・オレガノ(など手に入るものを) 合わせて大さじ２
白バルサミコ酢(又は他の酢) 大さじ１
ハチミツ小さじ１/２
ブイヨン(少量のお湯で溶く) 小さじ１/３

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作り方

1

パプリカとズッキーニを切る(ズッキーニを、パプリカの厚みに合わせるくらいにするとよいです。大きさはお好みで。）
しんなりするまでレンジにかける(３～５分)
2

少量のオリーブオイルとにんくを火にかけ、香りが出たら１を入れて、少し焦げ目がつく程度に炒める。
3

☆以下のものを混ぜ合わせ、２に回しかける。
味が足りなければ塩・こしょうをかけて下さい。