☆超カンタン!!大家族の豚丼☆

ぶみちん @cook_40033424
売り出しの時に買っておいた豚小間切れ肉。
これをどうしたらおいしく、ボリュームたっぷりで食べれるか考えた結果、豚丼に行き着きました。
とってもカンタン☆なので、ぜひ一度作ってみてください。
このレシピの生い立ち
ここでは2人分としていますが、実際は7人分の豚丼を作っています。
なので、お肉も玉ねぎも3倍量!!
なるべく安く、でもボリュームがあるご飯を作りたかったので、特売で買った豚小間を大量購入したときに作ります。
☆超カンタン!!大家族の豚丼☆
売り出しの時に買っておいた豚小間切れ肉。
これをどうしたらおいしく、ボリュームたっぷりで食べれるか考えた結果、豚丼に行き着きました。
とってもカンタン☆なので、ぜひ一度作ってみてください。
このレシピの生い立ち
ここでは2人分としていますが、実際は7人分の豚丼を作っています。
なので、お肉も玉ねぎも3倍量!!
なるべく安く、でもボリュームがあるご飯を作りたかったので、特売で買った豚小間を大量購入したときに作ります。
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにする。 フライパンに油を入れ熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- 2
別のフライパンに薄く油を入れて豚肉を色が変わるまで焼く。
①の玉ねぎを戻し、砂糖、醤油を入れて中火で炒め続ける。
- 3
生姜は絞り汁を入れる。
味見をしながら好みの味になるまで醤油を足す。
ご飯の上に盛って、ネギをのせ、お好みで生玉子をのせる。
コツ・ポイント
玉ねぎは甘い香りがするまで炒めてください。できあがりがまろやかになります。
肉を焼くフライパンは、少し深めで作ると玉ねぎと一緒にしたときに楽に和えることができます。
生姜は、子供たちが食べやすいように絞って風味を付けました。
たまり醤油は味をしっかり付けたいときに便利です。もちろんふつうの醤油でも全然OKです(*′ω`)b゛
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