ＨＢに材料を投入。一次醗酵までお任せします！その間にレーズンを軽くお湯にくぐらせておきます。（水気は切っておいてくださいね）

ＨＢから取り出し、ガス抜きをし、軽く丸めます（大きなひとかたまりで）ベンチタイム25分。

麺棒で伸ばします！（縦約25センチＸ横約40センチ）

伸ばした生地に照り用卵を塗り、（フィリングがくっつきやすくなるよ）シナモンシュガー、レーズンを広げます。

端からくるくるっとまきます。綴じ目はしっかりと！

約60センチの長さになるまで伸ばします。（筒状のままです）

16等分にします（ロールケーキを切る感じ）

仕上げ醗酵25分。卵を塗り、ざら目をふります。

180度に予熱したオーブンで10～12分（様子をみて）やきます。