ダイエット＆節約♡豆腐の焼肉風
焼肉が食べたいけど、カロリーが気になる＆お財布には優しくない。そんな時、お豆腐で作っちゃえばカロリーオフ＆節約で美味しく食べれちゃいます♡ベジタリアンの方でも焼肉が食べれちゃいます♬
このレシピの生い立ち
凍り豆腐レシピが自分の中でブームなので。モランボン 焼肉のたれ「ジャン」をいただいので焼肉風にしてみました。http://alife01.blog120.fc2.com/
ダイエット＆節約♡豆腐の焼肉風
焼肉が食べたいけど、カロリーが気になる＆お財布には優しくない。そんな時、お豆腐で作っちゃえばカロリーオフ＆節約で美味しく食べれちゃいます♡ベジタリアンの方でも焼肉が食べれちゃいます♬
このレシピの生い立ち
凍り豆腐レシピが自分の中でブームなので。モランボン 焼肉のたれ「ジャン」をいただいので焼肉風にしてみました。http://alife01.blog120.fc2.com/
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はパックごと一晩凍らせておく。パックに包丁で切込みを入れてからレンジの強（うちは５００ｗ）で３分加熱する。豆腐を取り出して、周りについている氷を取って、軽く押して水分をとる。豆腐を薄くスライスする。
- 2
１をパックに戻してレンジの強で２分加熱する。手ではさんで水気をよく絞る。
＊熱いので注意。
- 3
２に小麦粉を薄くまんべんなくまぶす。
- 4
フライパンに牛脂を入れて熱し、牛脂が溶けたら３の豆腐を入れて焦げ目がつくまでよく焼く。裏返して反対の面もよく焼く。焼けたら取り出す
。 - 5
焼肉のタレをボウルに入れて４の豆腐も入れ絡める。
- 6
フライパンにサラダ油（材料外）を入れて５をさっと焼く。
コツ・ポイント
○豆腐は半解凍の状態で切った方がぼろぼろになりにくいです。○豆腐の水気をよく切らないと美味しくないです。○牛脂で焼くことでお肉っぽい味がつきますが、多目のサラダ油で焼いてもそれっぽくなります。カロリーが気になる時は油少なめでもいいですが、お肉っぽさは減ります。○焦げがちょっとあるぐらいが肉っぽさを出している気がします。
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