山うどのクリームチーズ和え
飲みしんぼう @cook_40035328
超簡単！！山うどをクリームチーズ・ピーナッツ粉末・マーマレードで和えるだけ
このレシピの生い立ち
山うどに柑橘系が合う気がしたので。
大人のおつまみです(笑)
山うどのクリームチーズ和え
超簡単！！山うどをクリームチーズ・ピーナッツ粉末・マーマレードで和えるだけ
このレシピの生い立ち
山うどに柑橘系が合う気がしたので。
大人のおつまみです(笑)
作り方
- 1
山うどは皮を剥き縦に薄く切ります(2mｍぐらい）
その後、太い山うどの場合は、半分に切ります。切ったら、薄めの酢水に晒し、ザルに取り水を切ります。
- 2
クリームチーズは室温に戻してから、ピーナッツ粉末とよく混ぜます。クリーム状になったら、マーマレードを入れ混ぜます。黒コショウを微量入れて味をしめます。
- 3
②のクリームチーズによく水を切った①を和えて出来上がり。
最後に少しマーマレードを真ん中に乗せるとキレイです♪
コツ・ポイント
山うどのあくを抜いて水気をキッチリ切るコト！！
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