ほうれん草は舌茹でし、3cm幅に切っておく。

熱したフライパンで冷凍びんちょうまぐろの一口唐揚げを大さじ1のオリーブオイルで両面焼く。
焼いたものは皿によけておく。

熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ1入れ、みりんを加えて溶いた玉子を流し込む。
軽く混ぜ合わせたら、1のほうれん草を入れてよく混ぜ合わせる。

3に2を加え、中農ソースを入れてよく和えたら出来上がり。