おいし～い♪味噌バター鍋！！

Name: おいし～い♪味噌バター鍋！！
Yield: 4人分（大きい土鍋）
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひき肉 ２００～４００g（お好みで）; キャベツ 大１個; きのこ類（しめじ・えのき・舞茸等お好みで） 各１パックずつくらい; 玉ねぎ 中１個; 長ねぎ ２本; はるさめor糸こんにゃく 適量; にんじん 中1本; 豆腐（お好みの物） １．５丁; ダシ昆布 １０cmくらい; みそ お玉に１～２杯（加減して下さい）; お好みの麺つゆ お玉１杯; バター ３かけ

おかけ @cook_40035405

魚系のお鍋が苦手な子どもも、モリモリ食べますよ♪
このレシピの生い立ち
冬は鍋！ですが・・・子どもってすき焼きやしゃぶしゃぶは好きでも、魚系の鍋はあまり好みませんよね。けどこの鍋ならもりもり食べます！

おいし～い♪味噌バター鍋！！

おかけ @cook_40035405

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材料

4人分（大きい土鍋）

ひき肉２００～４００g（お好みで）
キャベツ大１個
きのこ類（しめじ・えのき・舞茸等お好みで）各１パックずつくらい
玉ねぎ中１個
長ねぎ２本
はるさめor糸こんにゃく適量
にんじん中1本
豆腐（お好みの物）１．５丁
ダシ昆布１０cmくらい
みそお玉に１～２杯（加減して下さい）
お好みの麺つゆお玉１杯
バター３かけ

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作り方

1

土鍋に水と２～３cm幅に切った昆布を入れて火にかけます、沸騰直前で火を弱めふつふつとアワが上がってくる程度の火力を保ちます。（７～８分）
2

①の鍋にメンつゆとスライスした玉ねぎを入れて、火力を強めて玉ねぎに火を通します。（２～３分）
3

煮立っている②の鍋にひき肉を入れ、再沸騰したら1口大に切ったキャベツ・きのこ類・そぎ切りの長ねぎ・千切り又はスライサーで薄く切ったにんじんを入れ、味噌を溶きいれたらふたをします。
4

ふたの穴から蒸気が出たらふたを外し、バターをのせて食べます。
残ったらシメにラーメンがオススメです！！
5

挽き肉の脂分が多いと、煮込んだ時にかなり浮いてきます。その時は、仕上げのバターを入れる前にアクと一緒にすくって下さい。
6

味噌を少し控えて、カレー粉を加えてカレー味も美味しいです。