生揚げを１０個に切る。醤油・料理酒・根生姜の摩り下ろしたものを混ぜて、生揚げに下味をつける。

青梗菜を適当に切る。ベーコンも２ｃｍくらいに切りフライパンで炒める。
ここに、１の生揚げを漬け汁後ト入れ水分がなくなるまでいためる。

オイスターソースとミッカン「純玄米黒酢」を入れ味を調える。