材料を全部はかって用意しておく!!
薄力粉+ベーキングパウダー+シナモンは合わせて振るっておく。
卵は卵黄と卵白にわけてボールに入れる。卵白を7分立てくらいにあわ立てて、砂糖を分量の半分加えて更にあわ立てる。

卵黄に残りの砂糖を加えて白っぽくなるまであわ立てる。
サラダ油を加え更にあわ立て、混ざれば牛乳も加える。
ふるった薄力粉+ベーキングパウダー+シナモンを加え、へらでさっと混ぜる。
混ざったらメレンゲを加えて泡をつぶさないように混ぜる。

型に入れて、１６０℃に余熱したｵｰﾌﾞﾝで３０～３５分焼いてできあがりぃ☆