☆うどん団子☆
ゆでうどんで、簡単にお団子を作って見ました☆
軽いお餅、という感じです。
このレシピの生い立ち
ゆでうどんが残って困っていたので、お団子にしたらお弁当に持っていけると思ったのがきっかけ。色々応用できるので楽しいし、お餅ほどお腹にズシンとこないところがgoodですよ☆
☆うどん団子☆
ゆでうどんで、簡単にお団子を作って見ました☆
軽いお餅、という感じです。
このレシピの生い立ち
ゆでうどんが残って困っていたので、お団子にしたらお弁当に持っていけると思ったのがきっかけ。色々応用できるので楽しいし、お餅ほどお腹にズシンとこないところがgoodですよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
ゆでうどんを小さく刻み、包める大きさに切ったラップの上に置く。
- 2
１の上から片栗粉を入れ、全体にまぶす。
- 3
２の上から水をふりかけ、ラップでしぼるように全体を片手で持ちながら、もう片方の手で簡単に揉む。
- 4
３をまとめてラップを綴じる。綴じ目を下にしてラップにいれ、レンジにかける。500W→２分半。600W、750W→２分。
- 5
４を取り出して揉む。３よりは少し多く揉む。この時点ですでにお餅っぽくなる。再度レンジで２分or２分半加熱。
- 6
５を取り出し、手に水をつけながら丸くお団子状にする。熱いから気をつけて☆
これで、お団子の完成！ - 7
後はお好きな料理へどうぞ☆
写真は、薄く油をひいたフライパンで焼き目をつけ、そこに砂糖、醤油、酒を入れてからめました。美味しかったよ～♪ - 8
レンジに片栗粉と一緒に、お砂糖をまぶせば甘いお団子に。甘いお団子はできてから砂糖きなこにまぶすと、きなこ団子になります！でも軽いからお腹に変にたまらずにいいかも♪
コツ・ポイント
冷蔵庫で保存可能です。タッパーに入れるなどして、
あまり乾燥してしまわないように注意です♪
色々応用可能→焼いてから団子汁に。
根菜類、肉と一緒に煮てもgood！
焼いて串刺しにして、甘いタレをかけたら
簡易のみたらし団子に☆
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