お手軽♪艶うどんサラダ
arigatou @cook_40035603
インスタントと思えないコシの強さがサラダにもグ～ドっ！鰹だしの風味がサラダによくあいます。
このレシピの生い立ち
モニターで当選し、袋に記載してある作り方をジーと見つめながら考案しました。
お手軽♪艶うどんサラダ
インスタントと思えないコシの強さがサラダにもグ～ドっ！鰹だしの風味がサラダによくあいます。
このレシピの生い立ち
モニターで当選し、袋に記載してある作り方をジーと見つめながら考案しました。
作り方
- 1
うどんを茹でるお湯を沸かしている間にうどん以外の材料を千切りにします。まずは、千切りにした大根をボールに入れ、艶うどんに付いている粉の特製つゆをふり掛けて、よくあえ、味を馴染ませます。
-
- 2
千切りにしたハムを1に加えて混ぜ、艶うどんの袋に記載している茹で時間通りの5分で麺を茹でます。
-
- 3
茹であがった麺をザルにあげ、軽く水洗いをし、まな板の上で糸こんにゃくを切るかんじで適度に切り分け、2のボールに千切りにしたキャベツとマヨネーズと一緒に入れて混ぜます。
- 4
器に盛り付け、大人用には七味をふり掛け、子供用には白炒りゴマを上から降りかけてできあがり。（コショウを振りかけても香りがよいです）
-
コツ・ポイント
最初に大根とつゆの粉だけを混ぜ、味を馴染ませる際にキャベツも一緒に入れてしまうとシャキっとした食感が薄れますので、うどんを混ぜる時に一緒の方がいいです。ハムでなくても、カニカマやシーチキン代用しても合います。その他にキュウリなど合いそうな食材を加えてもいいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17484678
