大根はマッチ棒程度に切ります。（スライサーでも良い）塩大さじ1（分量外）を振って１０分ほど置いてしんなりさせます。塩は洗ってよく絞って下さい。わかめは塩が付いたものは水で戻してください。適当な大きさに切ります。

うす揚げは細く切りオーブントースターで２～３分焼いてパリッとさせます。（焦げないよう注意して下さい）

ボウルにマヨネーズとポン酢を入れてしっかりと混ぜます。水を切った1と2を入れて和えます。仕上げにごまを振ります。

好みでマヨネーズを混ぜる時に七味を入れて下さい。我が家大好きの馬路村のゆずポンです。