ホットケーキミックスにココアを入れてよく混ぜる。

バターは耐熱容器に入れレンジで１分３０秒くらいかけて溶かす。

ホットケーキミックスにココアを入れたものに牛乳、卵、バターを入れてよく混ぜる。ラップをして生地を２０分くらい休ませる。

新しいサラダ油を１６０度に熱し、生地をスプーン２本で丸くしながら入れ、揚げる。
じっくり揚げること。

揚がったら、熱いうちにグラニュー糖をまぶす。