作り方
- 1
レモンをよく洗い、ざく切りにする
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- 2
煮沸消毒した瓶に、レモン・ハチミツ・水を入れてよーく混ぜる
- 3
あとは室温に置いて、ブクブクするのを待つだけ！１日２-３回蓋を開けて、きれいな箸などで混ぜてあげてください
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- 4
蓋を開けるとシュワッと泡が出てきます。
ザルでこして、中種を作るのに使います。すぐに使わない分は煮沸した瓶に入れ、ハチミツを小さじ１足して、冷蔵庫に保存します。１０日ほどで使い切りましょう -
コツ・ポイント
安全なレモンを使いましょう！夏場なら４日位、冬場の寒い時期だと７～１０日位かかります
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