有機の檸檬や新生姜を皮ごと漬け込み、食べてます。水分や生姜は紅茶に入れたり、レモネードに。
柚子や夏蜜柑なども美味。
このレシピの生い立ち
元々は果実だけを漬けて、紅茶に入れたりしていました。知人が生姜紅茶で痩せて、自分もやってみたが生姜が辛くて続かなくて…いっしょに蜂蜜に漬け込むことを思いたった。
特に新生姜は、水分が出て漬かると生姜もそのまま食べられますよ(^ ^)