揚げずに美味しい♪簡単大学芋
有希-yuki- @cook_40035197
揚げなくても美味しい、揚げないからちょっぴりあっさりヘルシーな大学芋♪2009年1月20日レシピ見直しました。
このレシピの生い立ち
妊娠中に大学芋が食べたくなった時、体重管理の為に揚げずに作ってました。側面はこんがりきつね色にした方が美味しいです。甘いのがお好きな方は、蜂蜜大さじ2でどうぞ。
揚げずに美味しい♪簡単大学芋
揚げなくても美味しい、揚げないからちょっぴりあっさりヘルシーな大学芋♪2009年1月20日レシピ見直しました。
このレシピの生い立ち
妊娠中に大学芋が食べたくなった時、体重管理の為に揚げずに作ってました。側面はこんがりきつね色にした方が美味しいです。甘いのがお好きな方は、蜂蜜大さじ2でどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮をよく洗い、一口大の乱切りにする。水にさらしてアクを抜く。
- 2
さっと水気を切って600wのレンジで3分加熱する。完全に火が通って無くてもOK。
- 3
フライパンに油を熱し、弱火で②をじっくりと焼く。全部の側面がこんがりとするように時々転がして下さい。
- 4
さつまいもに火が通り側面がこんがりとしたらキッチンペーパーで余分な油を拭き取って蜂蜜を絡める。
- 5
胡麻を振って出来上がり。
- 6
2010年1月25日話題入りさせて頂きました☆どうも有難う！
コツ・ポイント
さつまいもはレンジじゃなくて固めに茹でて水切りしてもOK。レシピ見直し前は茹でてましたが、手間を省く為レンジにしました。加熱後フライパンで焼くので500w使用時でも時間はそのままで大丈夫です。
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