アツアツのうどん☆もんじゃ☆
kurukurumin @Maki_Oyama
うどんでもんじゃ☆モチモチしてくせになる、
お腹にたまる美味しいもんじゃです☆
このレシピの生い立ち
サッポロ一番「艶うどん」のモニターに当選したので♪
乾麺を茹でたお湯をそのままスープに使うというところから、もんじゃのタネのだし汁に使えそうだと思いつき、もんじゃを考えてみました。
アツアツのうどん☆もんじゃ☆
うどんでもんじゃ☆モチモチしてくせになる、
お腹にたまる美味しいもんじゃです☆
このレシピの生い立ち
サッポロ一番「艶うどん」のモニターに当選したので♪
乾麺を茹でたお湯をそのままスープに使うというところから、もんじゃのタネのだし汁に使えそうだと思いつき、もんじゃを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに艶うどんの特製つゆを入れておく。
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- 2
鍋にお湯500ｍｌを沸かし麺を入れて4,5分茹でる。
-
- 3
麺が茹ったら、一旦ザルに取り上げる。
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- 4
鍋の茹で汁を１のボールに注ぎ、特製つゆを溶かす。
-
- 5
４の中に■を全て入れ、良く混ぜる。
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- 6
３の茹で上がったうどんを荒微塵切りにして５に入れて混ぜる。
-
- 7
もんじゃのたねの出来上がり。
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- 8
ホットプレートでもんじゃ焼き～♪
良く混ぜてから、端っこの焼けてきたところから、食べてください。 -
- 9
もんじゃ用のヘラで、アツアツ美味しいぃ～♪
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コツ・ポイント
麺の湯で時間は5分と書いてありますが、我が家はもんじゃに麺を使ったので４分茹でました。
タネの具材はお好みで、天かすなどを入れても美味しいです。
つくれぽ
調理師。豆腐マイスター。介護食アドバイザー。乾物防災食講師。だしソムリエ。そ２人の社会人の姉妹の母です。ハンドルネームは、17歳で虹の橋を渡ったミニチュアダックスの「くるみ」から付けました。自宅にて「やさしい」ごはん教室自宅レストラン・リトリートダイニング「まきてらす」を主宰しております。宜しくお願いいたします。
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