鶏胸肉は小さめの一口大に切り、にんじんと大根は太めの千切り、しいたけは薄切り、長ネギは小口切りにする。

鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら、鶏肉、にんじん、大根、しいたけ、●の調味料を加えて5分ほど煮る。

冷やご飯を加えて、ご飯が温まったら、器に盛る。長ネギをこんもりとのせ、ごま油少々をたらして出来上がり！