黒すりごまを入れたパリっとしてて中はモチモチとした配合の軟らかめのカンパーニュです。
低温で発酵することによって小麦のうまみがよく出て噛めば噛むほど甘みのある美味しいパンになります。
黒ゴマの香ばしい風味も活きてます！
このレシピの生い立ち
生地を作り始めてから出かける用事が出来てしまったので低温で発酵時間をのばしました。