ヘルシー♪おつまみ★ひじきの酢の物

ププレハワイカイルア
ププレハワイカイルア @cook_40023401

ひじきでさっぱりした酢の物を作りました。ダイエットバージョンもあります★
このレシピの生い立ち
以前はごま油や中華味の顆粒などを加えて、中華サラダ風の味付けにしていましたが、ダイエットのためさっぱりと酢の物にしました。

ヘルシー♪おつまみ★ひじきの酢の物

ひじきでさっぱりした酢の物を作りました。ダイエットバージョンもあります★
このレシピの生い立ち
以前はごま油や中華味の顆粒などを加えて、中華サラダ風の味付けにしていましたが、ダイエットのためさっぱりと酢の物にしました。

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材料

4~6人分
  1. ひじき 缶詰1缶、または水に戻したもの110g
  2. きゅうり 1~2本(写真は2本使用)
  3. かにかま 5~6本
  4. みょうが 2本
  5. 大さじ3~6
  6. 醤油 酢の分量の1/4~1/3
  7. みりん風調味料 大さじ 1/2
  8. 砂糖 ★適宜
  9. すり白ゴマ ★適宜 大さじ2
  10. すり黒ゴマ ★適宜 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりを5ミリくらいの短冊斬りにする。
    みょうがも刻んでボールに入れる。

  2. 2

    かにかまは、半分に切って手でほぐしながらボールに入れる。ひじきも入れる。

  3. 3

    調味料は少ない分量の方で加えて、味見しながらお好みで増量して下さい。
    ★適宜はあってもなくても良いものなのでこれもお好みで加えてください。

コツ・ポイント

酢やお醤油、みりんなどは製品によりお味が違いますので、味見してお好みでお作りください!

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岩手のハワイアンショップ「ププレハワイ」&ハワイアンダイナー「カイルアキッチン」オーナー「酋長Sachiko」のお料理コーナー!お店では 調理師の長男が皆様に、美味しい料理を提供させて頂いておりますが、こちらでは我が家で作っているお袋の味など家庭料理をご紹介させていただいております。家族のため、自分の(ダイエット)のために「節約で簡単なお料理」を作っています。
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