カリカリとろぉーり♡あんかけ焼きそば☆
手が込んでいる様に見えますが簡単に出来ちゃいます♡￫ܫ￩♡
ソースや塩味等の焼きそばに飽きた方!!!お試し下さい(❀ฺ´∀｀❀ฺ)飽きて無い方も是非(๑>ω<๑)
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べるかた焼きそばを家でも食べたくて作ってみました。上にかけるあんはtaka1129さんの『心もあったまる、白菜のあんかけ』を少し参考にさせて頂きました。taka1129さん、ありがとうございましたm(_ _)m
カリカリとろぉーり♡あんかけ焼きそば☆
手が込んでいる様に見えますが簡単に出来ちゃいます♡￫ܫ￩♡
ソースや塩味等の焼きそばに飽きた方!!!お試し下さい(❀ฺ´∀｀❀ฺ)飽きて無い方も是非(๑>ω<๑)
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べるかた焼きそばを家でも食べたくて作ってみました。上にかけるあんはtaka1129さんの『心もあったまる、白菜のあんかけ』を少し参考にさせて頂きました。taka1129さん、ありがとうございましたm(_ _)m
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大、白菜は1cm幅位に切る。にんじんは薄切りにする。にらは食べ易い大きさにざく切りする。生姜はみじん切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し、みじん切りにした生姜と豚肉を炒める。軽く肉に火が通ったらにら以外の野菜を入れて炒める。
- 3
全体の半分位に火が通ったら★の調味料等を入れて、にらを入れて煮る。
- 4
別のフライパンに油を熱し、中華麺を入れて水大さじ2(分量外)を入れほぐしながら炒める(炒める前にレンジに30秒前後暖めるとほぐれ易くなります)。
- 5
水分が飛んだら、油を全体にかけて揚げ焼きする。反対の面も同じように。
- 6
3のフライパンの火を消し、水溶き片栗粉を加えて全体を混ぜる。
- 7
5の麺をお皿に盛り付け、6のあんをかければ完成☆熱々のうちに召し上がれ(๑￫ܫ￩๑)
コツ・ポイント
写真は3～4人分デス(全て2倍量で作ってます)。野菜は好みのもの何でもOKd(ﾟωﾟd)麺はあんが出来る直前位に作り始めて下さい。早々作ってしまうと固くなってしまい美味しくなくなってしまいます…(´ｪ`✿ฺ)麺もあんも熱々の状態でかけて頂くのが最高に美味しいです♡￫ܫ￩♡
つくれぽ
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