グレフル×クリームチーズ＝美肌ムース
youichie @cook_40023452
美肌のモト、グレープフルーツの甘みが引き立つムースです。クリームチーズで爽やかなコクをプラスしました♪
このレシピの生い立ち
グレープフルーツはシミやたるみを予防し、チーズには潤いを与える効果があります。つまり、お肌をきれいにするスイーツが食べたくて＾＾
グレフル×クリームチーズ＝美肌ムース
美肌のモト、グレープフルーツの甘みが引き立つムースです。クリームチーズで爽やかなコクをプラスしました♪
このレシピの生い立ち
グレープフルーツはシミやたるみを予防し、チーズには潤いを与える効果があります。つまり、お肌をきれいにするスイーツが食べたくて＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
粉ゼラチンは大さじ１の水（分量外）に振り入れ、冷蔵庫に１０分くらい。少し白っぽくなるまで吸水させる。
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- 2
クリームチーズに卵黄を加えてよく混ぜる。
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- 3
牛乳は沸騰しない程度に温めて砂糖を加え、溶かす。レンジでも可。
-
- 4
グレープフルーツは薄皮を取り、写真の大きさくらいにほぐしておく。ザルにあげて余分な水気を切りましょう。
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- 5
２にゼラチンを入れて溶かす。この後一度濾すときめ細かくなります。
-
- 6
生クリームを角が立つ程度に泡立てます。その１/６量を手順５のボウルへ。よく混ぜます。
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- 7
手順６のボウルを生クリームのボウルに入れて、泡を消さないように大きく混ぜる。最後にグレープフルーツの果肉を加え、このまま冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 8
スプーンでお好みのカップにもりつけてできあがりです。やわらかめのムースにグレープフルーツの果肉がたっぷり！
-
コツ・ポイント
最後に生クリームと合わせるときに、手順６、７の方法でするとよく馴染んで上手に混ぜられます。
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