ココア・スナップ
teraspberry @cook_40031449
ジョアン･フルーク著「ストロベリー･ショートケーキが泣いている」に掲載されているレシピをアレンジしました。濃厚でちょっぴりほろ苦いガトーショコラ風のクッキーです。 ※07.12.10材料の分量と手順を一部修正しました。
このレシピの生い立ち
ジョアン･フルーク著「ストロベリー･ショートケーキが泣いている」に掲載されているレシピをアレンジしました。
ココア・スナップ
ジョアン･フルーク著「ストロベリー･ショートケーキが泣いている」に掲載されているレシピをアレンジしました。濃厚でちょっぴりほろ苦いガトーショコラ風のクッキーです。 ※07.12.10材料の分量と手順を一部修正しました。
このレシピの生い立ち
ジョアン･フルーク著「ストロベリー･ショートケーキが泣いている」に掲載されているレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
バターを電子レンジで溶かし、粉末ココアを加えてよく混ぜる。
- 2
ブラウンシュガー、ベーキングパウダー、塩、バニラエッセンス、卵を加えてよく混ぜる。
- 3
小麦粉を少しずつ加えていき、そのつどゴムべらでよく混ぜる。
- 4
1時間ほど冷蔵庫で生地を冷やす。（ひと晩おくとなお良い）
- 5
生地を直径2cmほどのボールに丸める。
- 6
白砂糖を入れたボウルの中で生地を転がす。
- 7
天板にクッキングシートを敷き、十分間隔を空けて並べ、へらかコップの底などでボール状の生地を押して平たくする。
- 8
生地の表面の砂糖が取れてしまった場合は、ごく少量の白砂糖を上からふりかける。
- 9
180度に温めたオーブンで12分ほど焼く。焼きすぎに注意！焼き上がりは少し柔らかいくらいがベスト。
コツ・ポイント
焼いている間に膨らむので十分間隔を空けて並べてください。
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