ポテトとチキンのチーズグラタン
林ゆう子 @cook_40017241
じゃがいもと鶏をあつあつグラタンにしました。ワインにも合うし、お子さんも好きな味ですね。
このレシピの生い立ち
頂いたスペインの赤ワインにあわせるためにあるもので作ってみました。ちょっとチーズ感のあるものが食べたかったので。モッツアレラチーズのハードタイプを使いました。ハーブはドライハーブのミックスをつかってます。
ポテトとチキンのチーズグラタン
じゃがいもと鶏をあつあつグラタンにしました。ワインにも合うし、お子さんも好きな味ですね。
このレシピの生い立ち
頂いたスペインの赤ワインにあわせるためにあるもので作ってみました。ちょっとチーズ感のあるものが食べたかったので。モッツアレラチーズのハードタイプを使いました。ハーブはドライハーブのミックスをつかってます。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて薄くスライスする。鶏肉は一口大に切って塩・こしょうをして両面焼き色をつけて焼いておく。
- 2
耐熱皿にバターを塗ってスライスしたじゃがいもの半分を敷く。その上に焼いた鶏肉をのせ、ハーブの半分、ブイヨンをすりがねでおろして半分上にかける。
- 3
にんにくスライスと残りのじゃがいもをのせ、ハーブとブイヨンの残りをかけてチーズを適量かける。
- 4
210度のオーブンで20分、電子レンジで２～３分チンして出来上がり。あつあつをどうぞ。
- 5
写真のバージョンはアボガドのスライスを一番上に加えてみました。これも美味しいですよ！
コツ・ポイント
ハーブはあればローズマリーとか。ドライハーブとかでもいいですよ。お好みの量にしてください。こってり系がすきなら生クリーム２００ｃｃ入れてもいいですし、チーズもたっぷりどうぞ。
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