ニンニクをみじん切りにしてオリーブオイルに香りがつくまで弱火で炒める。
タマネギのみじん切りをアメ色まで炒め、シーチキンを加え塩・胡椒。

別のお皿に取る。

１のフライパンをそのまま使い、バターでお米を炒める。

お米が白くなったらワインを加えて、アルコールを飛ばす。

１，２を足す。暖めた牛乳と熱々の☆コンソメスープ、ニンジン,アスパラを加えて１５分ほど煮込む。

お皿に取り、粉チーズをかけ、粉末のバジルかパセリを加えて出来上がり。