味付けは甘め、ふきのかすかな苦味で引き締めます。じゅわ～っとおつゆを含んだお揚げは最高に美味しいですね！

このレシピの生い立ち
油揚げは煮崩れるのが難ですよね？
スーパーで2cm幅くらいのミニお揚げを見つけ、即買いしたので早速作った一品です。