豚肉とカボチャの炒め物
簡単に出来る、カボチャのキンピラもどきです。
このレシピの生い立ち
時間が無いとき、献立が決まらない時に、よく作ります。
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時間が無いとき、献立が決まらない時に、よく作ります。
カボチャを、太めに切る。豚肉も1cm幅に切る。
フライパンに、油を熱し豚肉を炒め、色が変わったら、カボチャを入れ炒める。
カボチャの色が変わったら、だしの素、酒を入れふたをして、3~4分蒸し焼きにする。(中火と弱火の中間の火加減)
時間がたったら、砂糖、酒、しょう油を入れ、味がつけば出来上がり。皿に盛り黒ごまを振りかける。
調味料を、入れる時に、カボチャに日が通り過ぎると、混ぜる時にくずれてしまうので、まだ、固い内に入れて下さい。写真は、黒ごまがなかったので、白ごまで代用しました。
好みで、一味か七味を。
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