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カリフラワー☆キーマカレー
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カリフラワー☆キーマカレー-レシピのメイン写真

カリフラワー☆キーマカレー

まほじょ
まほじょ @cook_40020851

カリフラワーがた~っぷり入ったカレーです!
ぜひ、アレンジキーマカレーの美味しさを味わってみてください♪
このレシピの生い立ち
イトー○ーカ○ーで無料配布していたクックメールに掲載されていた”カリフラワーのカレー”が美味しそうだったので、好みにアレンジしてみました。*本場インドでは水をほとんど入れずにカリフラワーのみでこのカレーを作るそうです!(コメントより)

カリフラワーがた~っぷり入ったカレーです!
ぜひ、アレンジキーマカレーの美味しさを味わってみてください♪
このレシピの生い立ち
イトー○ーカ○ーで無料配布していたクックメールに掲載されていた”カリフラワーのカレー”が美味しそうだったので、好みにアレンジしてみました。*本場インドでは水をほとんど入れずにカリフラワーのみでこのカレーを作るそうです!(コメントより)

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カリフラワー☆キーマカレー

まほじょ
まほじょ @cook_40020851

カリフラワーがた~っぷり入ったカレーです!
ぜひ、アレンジキーマカレーの美味しさを味わってみてください♪
このレシピの生い立ち
イトー○ーカ○ーで無料配布していたクックメールに掲載されていた”カリフラワーのカレー”が美味しそうだったので、好みにアレンジしてみました。*本場インドでは水をほとんど入れずにカリフラワーのみでこのカレーを作るそうです!(コメントより)

カリフラワーがた~っぷり入ったカレーです!
ぜひ、アレンジキーマカレーの美味しさを味わってみてください♪
このレシピの生い立ち
イトー○ーカ○ーで無料配布していたクックメールに掲載されていた”カリフラワーのカレー”が美味しそうだったので、好みにアレンジしてみました。*本場インドでは水をほとんど入れずにカリフラワーのみでこのカレーを作るそうです!(コメントより)

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材料

2人分
  • カリフラワー 半株
  • 鶏挽肉 200g
  • ニンニク 1かけ~
  • しょうが 半かけ
  • たかのつめ(輪切り) お好み量
  • 水 3カップ
  • 固形スープ 1個
  • ●カレー粉 大さじ3
  • ●クミンシード 小さじ2
  • ●カイエンヌペパー お好み量
  • ●トマト野菜ジュース 50cc
  • ●しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    カリフラワーは茎も一緒に細かく刻む。ニンニク、しょうがはみじん切りに。クミンシードは乾煎り、又は油少々で炒め香りをたたせておく。

    • カリフラワー☆キーマカレー作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油とニンニク、しょうがを入れ火をつけ、香りが出たら挽肉も加え、時間差でカリフラワーも加え焦がさないように炒め、たかのつめ、水、固形スープも加えて7~8分中火で煮込む。

    • カリフラワー☆キーマカレー作り方2写真
  3. 3

    ●印の調味料を順に加え、3~4分汁気がほぼなくなるまで煮ればOK!(味をみてお好みで塩を加えてください)

    • カリフラワー☆キーマカレー作り方3写真
  4. 4

    スライスオニオンにレモン汁をかけたものをトッピングして一緒に食べると美味しいです!

コツ・ポイント

カリフラワーを炒める時に焦がさないようにしてください。

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まほじょ
まほじょ @cook_40020851
2007/03/07 00:52に公開
横浜在住。生まれながらの食いしん坊!? 好奇心旺盛なO型気質。旅行好きな夫婦であちこち=3スポーツクラブでフラ&ジャズダンスなどを楽しんでます♪姉(ほしるん)ともゆったりペースでクック活動中!!【取得資格】10'9月 ジュニア野菜ソムリエ      11'12月 ジュニア調味料マイスター      
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このレシピのキーワード

カレー キーマ トマト カリフラワー にんにく カレー粉 クミン とりひき肉 トウガラシ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17486513
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