カリフラワー☆キーマカレー
まほじょ @cook_40020851
カリフラワーがた～っぷり入ったカレーです！
ぜひ、アレンジキーマカレーの美味しさを味わってみてください♪
このレシピの生い立ち
イトー○ーカ○ーで無料配布していたクックメールに掲載されていた”カリフラワーのカレー”が美味しそうだったので、好みにアレンジしてみました。＊本場インドでは水をほとんど入れずにカリフラワーのみでこのカレーを作るそうです！（コメントより）
カリフラワー☆キーマカレー
カリフラワーがた～っぷり入ったカレーです！
ぜひ、アレンジキーマカレーの美味しさを味わってみてください♪
このレシピの生い立ち
イトー○ーカ○ーで無料配布していたクックメールに掲載されていた”カリフラワーのカレー”が美味しそうだったので、好みにアレンジしてみました。＊本場インドでは水をほとんど入れずにカリフラワーのみでこのカレーを作るそうです！（コメントより）
作り方
- 1
カリフラワーは茎も一緒に細かく刻む。ニンニク、しょうがはみじん切りに。クミンシードは乾煎り、又は油少々で炒め香りをたたせておく。
-
- 2
フライパンに油とニンニク、しょうがを入れ火をつけ、香りが出たら挽肉も加え、時間差でカリフラワーも加え焦がさないように炒め、たかのつめ、水、固形スープも加えて７～８分中火で煮込む。
-
- 3
●印の調味料を順に加え、３～４分汁気がほぼなくなるまで煮ればＯＫ！（味をみてお好みで塩を加えてください）
-
- 4
スライスオニオンにレモン汁をかけたものをトッピングして一緒に食べると美味しいです！
コツ・ポイント
カリフラワーを炒める時に焦がさないようにしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17486513
