野菜を一口大の大きさに切ります。牛肉は細かく切ります。

鍋に油をひき、牛肉を炒める。ジャガイモと人参と玉葱も入れて炒める。

水を入れて野菜がやわらかくなるまで煮る。

野菜が柔らかくなったら、トマトの水煮缶を入れてさらに煮込み、コンソメで味付けをする。

キノコとブロッコリーを入れて、ウスターソースを加え、塩・コショウで味をととのえる。