粉・塩・水を入れて捏ねる！！
厚めのビニール袋に」入れて踏む！！

つやつやになったらしばらく休ませる。。（１時間～～）

４等分にして、伸ばす！
パスタマシーンを使いましたが、もちろん麺棒でのばしても！！

切って、片栗粉をふっておく。

大体、これくらいできます。（多めの４玉）

お湯を沸かしてゆでる。
細めんで５分位です。

冷たい水でよく洗って・・
つるつる・・・っと、どうぞ！！

もちろん、温かいおダシでも！