だし醤油がない場合は薄口醤油と、だしの素をお湯少々で溶いて加えていただければいいと思います。
生春巻きのソースだけでなく、にんじんとレタスの千切りサラダに、春巻の皮を細く切ってカラッと揚げたトッピングをのせたサラダなんかにも合いますよ。