節約レシピ♪鶏むね肉で甘酢ケチャ酢鶏
ひま姫ママ @cook_40021720
節約レシピシリーズ♪鶏むね肉を使って、酢豚ならぬ＜酢鶏＞を作りました。ケチャップ味の甘酢あんがお子ﾁｬﾏにも喜ばれます♪
このレシピの生い立ち
ウチの定番メニューです。
節約レシピ♪鶏むね肉で甘酢ケチャ酢鶏
節約レシピシリーズ♪鶏むね肉を使って、酢豚ならぬ＜酢鶏＞を作りました。ケチャップ味の甘酢あんがお子ﾁｬﾏにも喜ばれます♪
このレシピの生い立ち
ウチの定番メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉は皮のまま薄く、一口サイズの削ぎ切りにします。それをビニール袋に入れ＜下味＞を加え良く揉みこみます。そのまま１０～３０分置いておきます。＜ｹﾁｬｯﾌﾟあん＞はすべて、混ぜ合わせておきます。
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- 2
ブロッコリーは房に分け、人参は乱切りにし水洗いしてスグ、皿に入れラップをし、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは１分、人参は３分位レンジでチンして軟らかくします。パプリカ、玉ねぎも乱切り。
-
- 3
①に＜衣＞をまぶします。フライパンに高さ２ｃｍくらいになるように、少なめに油を入れ、揚げ焼きにします。
-
- 4
むね肉を取り出し、フライパンの余分な油を切ったら ②の野菜（ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ以外）を入れ炒めます。しんなりしてきたらむね肉とﾌﾞﾛｯｺﾘｰを加え炒め、＜ケチャップあん＞を加えます。
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- 5
とろみがついたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
各家庭の、酢豚に入れるお野菜を使って下さい(〃´艸｀)
子供が食べられるように、甘めにしてあります。
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