ヘルシークッキー卵乳製品なし

サイコマメ @cook_40021957
ひさびさに卵乳製品なし、おまけに繊維たっぷりのヘルシークッキーの登場です。すべてカップ計量でOKです。少しゆるくても、オートミールやドライフルーツが水分を含んでちょうどよくなります。
このレシピの生い立ち
今はやりのグラノーラクッキーバーを作ってみたくなったのですが、、、、完璧オリジナルクッキーになりました。
ヘルシークッキー卵乳製品なし
ひさびさに卵乳製品なし、おまけに繊維たっぷりのヘルシークッキーの登場です。すべてカップ計量でOKです。少しゆるくても、オートミールやドライフルーツが水分を含んでちょうどよくなります。
このレシピの生い立ち
今はやりのグラノーラクッキーバーを作ってみたくなったのですが、、、、完璧オリジナルクッキーになりました。
作り方
- 1
ボールにAを入れてよくまぜ合わせます。
薄力粉とベーキングパウダーは合せてふるっておきます。
プルーンやナッツが大きい場合は刻みます。
オーブンは200度に余熱します。 - 2
1のボールにふるった粉類を入れて良く混ぜたところに、ミューズリー、ドライフルーツやナッツをいれてさっくり混ぜて15分ぐらい待ちます。
水分を吸わせます。 - 3
クッキングシートを敷いた天板にスプーンでおとして余熱したオーブンで15分ほど焼きます。
コツ・ポイント
オイルはお好みのものをお使いください。ミューズリーもお好みのものを。ミューズリーが手にはいらないばあいはオートミール、ドライフルーツ、ナッツ、コーンフレークなどお好みの配合で混ぜて使ってください。メープルシロップのかわりに米飴、オリゴ糖などお好きな甘さでどうぞ。
お砂糖を使うときは固く仕上がる可能性があります。粉の分量を調整してください。
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