ふわっと☆もちっと 豆腐DEﾆｮｯｷ
いつもはじゃがいものみ！
でもぉ豆腐があまっちゃった！
ニョッキにしちゃえ！！で作ったらビックリするくらいﾓﾁﾓﾁﾌﾜﾌﾜ～◎
普通のﾆｮｯｷはもう食べられないかもッ！！
このレシピの生い立ち
最近、彼がニョッキのカルボナーラにハマっているけど高カロリー↑↑だし…。で、冷蔵庫の中にぉ豆腐が入っていたので作ってみました☆
ヘルシーだしふんわりもっちりで美味しいし最高↑↑
ふわっと☆もちっと 豆腐DEﾆｮｯｷ
いつもはじゃがいものみ！
でもぉ豆腐があまっちゃった！
ニョッキにしちゃえ！！で作ったらビックリするくらいﾓﾁﾓﾁﾌﾜﾌﾜ～◎
普通のﾆｮｯｷはもう食べられないかもッ！！
このレシピの生い立ち
最近、彼がニョッキのカルボナーラにハマっているけど高カロリー↑↑だし…。で、冷蔵庫の中にぉ豆腐が入っていたので作ってみました☆
ヘルシーだしふんわりもっちりで美味しいし最高↑↑
アプリでひらく作り方
- 1
ぉ豆腐は水切りしておく。
じゃがいもを茹でて熱いうちに皮をむいてﾏｯｼｭし豆腐も加えてよく混ぜる。 - 2
①に小麦粉を入れ混ぜて小さく丸める。
（豆腐が入っているせいで丸めにくいのでお好みで小麦粉をたしてもＯＫ） - 3
②を熱湯で茹でる。
最初はお湯に沈むけどﾌﾟｶﾌﾟｶ浮いてくれば茹で上がりです。 - 4
☆ｶﾙﾎﾞﾅｰﾗ☆
◎の材料をお好みに切り油はひかずに炒める。
（ベーコンから油がでるのでＯＫ！） - 5
④に白ワイン、バターを加えてバターがかるく溶け出したら▲を加え煮立つ寸前にｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを加えて火を止める。
- 6
⑤にとろけるﾁｰｽﾞを加えﾁｰｽﾞが完全に溶けたら塩コショウで味を調えて卵黄を加える。
- 7
⑥に茹で上がったニョッキを加えてソースを絡めれば完成！！お好みでドライパセリをかけてもＧｏｏｄ！
コツ・ポイント
ぉ豆腐ニョッキは本当に丸めずらいかも…↓
手にﾍﾞﾄﾍﾞﾄ付いて大変だけど素早く丸めてラップの上に置いておくと茹でやすいかも♪
お好みで小麦粉を加えてもいいけどふんわりさせたいのなら７０gで充分です☆
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