①豚肉は２等分～３等分に切っておく。
②ニラも切っておく。
③もやしは洗っておく。
④にんにく、しょうがは千切りに。

⑤土鍋にゴマ油を熱し、にんにくしょうがをいれて、香りがでてきたら豚肉をいれて、よく炒める。カリカリでもおいしいです。
⑥ニラも加えてよく炒め、一度取り出しておきます。

⑥同じ土鍋に、もやしをドサっといれます。フタがしまれば、いっぱいいれて大丈夫です＾＾
⑦お酒150ｃｃをいれて、ふたをし、もやしを煮ます。

⑥もやしがしんなりとなったら、取り出しておいた豚肉＆ニラを戻します。少し煮て出来上がり。

⑦ポン酢で食べてねっ。