あらかじめほうれん草を茹でておく。

豚スライスに大葉を重ね、チーズを2個、お好みの野菜（今日はほうれん草）と共に巻き巻き。

粗引き塩コショウをたっぷり振って、熱したフライパンで焼く。

豚肉の色が変わったら白ワインを入れふたをして蒸し焼きに。白ワインがなくなって、焦げ目がついたら出来上がり。