かぼちゃのミルフィーユ

Name: かぼちゃのミルフィーユ
Yield: ミニ５個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ １５０ｇ; 蜂蜜 大１．５; 冷凍パイシート １枚; 生クリーム ８０ｇ; 砂糖 大１; 粉砂糖 適宜

濃厚なかぼちゃのミルフィーユ。ちょっとの工夫で冷凍パイシートでも上手にミルフィーユができちゃうんです♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃが冷蔵庫にあったので可愛いおやつを作りたくなりました。想像でやってみたらかぼちゃのトッピングがとっても可愛くできて作ってて楽しかったです♪

材料

ミニ５個分

1
冷凍パイシートを常温で解凍する。かぼちゃは一口大に切って耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ６００Ｗで２分チン。オーブンを２００℃に予熱する。熱いうちに皮を剥いて裏ごしして蜂蜜を加えてよく混ぜる。そこからトッピング用のかぼちゃを作っておく。
2
生クリームに砂糖を入れ泡立てる。冷凍パイシートをクッキングシートに置いて、麺棒で少し伸ばす。フォークで穴を開けてから２００度で５分焼く。パイ生地の上にオーブンの角皿を置いてから１０分焼く。（膨らみを防ぐため）
3
粉砂糖を振って更に５分焼く。焼けたらまた平らなものでつぶしてから冷ます。冷めたら１６個に切って、かぼちゃとクリームを搾り出し、３段にする。上にかぼちゃをトッピングしたら出来上がり☆