鶏手羽のビールトマト煮

Name: 鶏手羽のビールトマト煮
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ビール 400cc; 手羽先 ２個; トマト 400ｇ; タマネギ １／２個; ニンニク ２～３片; シメジ 40ｇ; セロリの葉の方 半分; 鷹の爪 １本; バター 適量; 塩・コショウ 適量

yamalu @cook_40021906

ビールの余り、捨ててません？もったいないのでストックして煮込み料理に活かしちゃいましょう～♪
このレシピの生い立ち
コップや缶に余ったビールがもったいなくって考えてみました♪

鶏手羽のビールトマト煮

yamalu @cook_40021906

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材料

１人分

ビール 400cc
手羽先２個
トマト 400ｇ
タマネギ１／２個
ニンニク２～３片
シメジ 40ｇ
セロリの葉の方半分
鷹の爪１本
バター適量
塩・コショウ適量

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作り方

1
タマネギはスライス、ニンニクはみじん切りにして、鍋に薄く油を敷いて少ししんなりしてきたら、シメジを入れて軽く炒める。
2
その上に手羽先を置き、その上にセロリ・トマト・鷹の爪のみじん切りを置き、ビールを注ぎ、煮込む。
塩コショウで好みの味にし、汁気が好みの濃さに飛んだらバターを入れて完成♪
3
お好みでアスパラやヤングコーン、パセリなどをかけて召し上がれ～