あ！あの味…！べビーカステラ
aki_15ore @cook_40022180
屋台のベビーカステラが大好きで…これ、本当にあの味になります。
食べた人はみんなびっくり。お試しあれ。
写真はかなりぶさいくでわかりにくくてすみません(；′◔ฺд◔ฺ｀)
このレシピの生い立ち
屋台のベビーカステラがすごく好きで食べたくて。買ったら高いし、家で何回も焼きまくってやっとたどり着いた味。本当は誰にも教えたくないくらい…
冷めるとちょっと固くなるところも同じです。あつあつをほおばると幸せ～（♡∀♡）
あ！あの味…！べビーカステラ
屋台のベビーカステラが大好きで…これ、本当にあの味になります。
食べた人はみんなびっくり。お試しあれ。
写真はかなりぶさいくでわかりにくくてすみません(；′◔ฺд◔ฺ｀)
このレシピの生い立ち
屋台のベビーカステラがすごく好きで食べたくて。買ったら高いし、家で何回も焼きまくってやっとたどり着いた味。本当は誰にも教えたくないくらい…
冷めるとちょっと固くなるところも同じです。あつあつをほおばると幸せ～（♡∀♡）
作り方
- 1
たこ焼き器でつくります。
たこ焼き器を温めておく。
※を合わせて振るっておく。 - 2
卵をほぐす程度に混ぜ、砂糖と蜂蜜を加え、泡立てます。
水を少しづつくわえ、さらに泡立てます。 - 3
泡の木目が細かく全体がふわーっとしてきたら※を加え、泡立て器で底からすくうように混ぜる。（泡をつぶさないように。混ぜすぎると焼き上がりがパサついちゃいます。）
- 4
温めておいたたこ焼き器に、油を薄くしいて、生地を流す。
ぷわ～っと膨らむまで４～５分待つ。
たこ焼きをひっくり返す要領でひっくり返す。 - 5
あんこ入りもおいしい✿ฺ
この日はなぜか形がいびつに…見た目ホンマたこ焼き… -
コツ・ポイント
生地はゆるゆるです。なのでひっくり返すのが少し難しいかもしれません。早くひっくり返したくても少し我慢！膨らんでくるので、これがうまく返すコツ。
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ちもるるる -
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