沖縄のお麩です。デカイです。＾＾フランスパンなみです。

お麩を適当な大きさに砕いて、たっぷりの水で戻します。（１分）ぐらい

がっつり搾ってください。

卵２個、塩、コショウを入れ、しばらく置いて、お麩に卵液をいっぱい吸わせます。
その間に野菜を準備

フライパンに油を熱し、④のお麩を軽く焼き色がつくまで焼きます。（これだけでもウマイ）別の皿にとっておきます。

フライパンに油を熱し、にら以外の野菜類を炒めます。しんなりしてきたら、ウエイパー（粉末かつおだしでもＯＫ）を入れ、コンビーフハッシュをほぐしながら入れて炒めます。