あっさり★チョコバナナケーキ
甘さ控えめ。チョコなのにあっさりで一気に沢山食べれちゃいます(^0^)/
このレシピの生い立ち
夜、台所仕事をしている時にふと目の前のバナナを見て「チョコバナナケーキが食べたい‥」と思い家にある材料で作りました。
美味しいかどうか、朝までドキドキしながら待ちついに試食～♪思っていたよりあっさりしていて思わず一気に３切れも食べてしまいました(^^;
あっさり★チョコバナナケーキ
甘さ控えめ。チョコなのにあっさりで一気に沢山食べれちゃいます(^0^)/
このレシピの生い立ち
夜、台所仕事をしている時にふと目の前のバナナを見て「チョコバナナケーキが食べたい‥」と思い家にある材料で作りました。
美味しいかどうか、朝までドキドキしながら待ちついに試食～♪思っていたよりあっさりしていて思わず一気に３切れも食べてしまいました(^^;
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１７０℃に余熱。
パウンド型(我が家のは１９ｃｍ×９ｃｍでした)にバター(分量外)を塗り、オーブンシートを敷いておく。 - 2
バナナをフォークの背でしっかりつぶし、レモン汁をまぶしておく。(多少バナナのかたまりが残ってても可)
- 3
マグカップ等の耐熱容器にチョコを割りいれ牛乳を入れてレンジに３０秒ほどかけ、スプーンで混ぜながら溶かす。
- 4
室温に戻した無塩マーガリンに三温糖を加え、泡だて器でクリーム状になるまでホイップする。卵を１つずつ割りいれそのつど、シッカリ混ぜる。
- 5
４に、２のバナナを入れ混ぜて次に、３のチョコを入れ混ぜる。
- 6
５に、小麦粉とベーキングパウダーをふるいながら入れ、ゴムベラ等で切る様にサックリと粉っぽさが残らないまで混ぜる。
- 7
型に入れ全体にならし、余分な空気を抜く為に型の底を何度か叩く。１７０℃に余熱しておいたオーブンで４０分～４５分焼く。竹串をさして何も付いてこなければ焼き上がり。
- 8
焼き上がり熱いうちに型から外し、粗熱が取れたらラップにくるみ完全にさめたら出来上がり。
※焼きたてを食べるよりも、１晩(６時間以上)置いてからの方が味がなじんで美味しいです(^^)
コツ・ポイント
・レモン汁はポッカレモンなどでＯＫ。・甘さ控えめで作っているので、甘いのが好きな方は砂糖を多めに使ってください。・砂糖は、普通の砂糖でも可。その場合少しマッタリとした甘みが増す気がします。
・チョコを溶かすのに使ったマグには、取りきれなかったチョコが‥。もったいない！！牛乳を入れて、チョコミルクにして子供が飲みました(^^)
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