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春キャベツとベーコンのミルフィーユ
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春キャベツとベーコンのミルフィーユ-レシピのメイン写真

春キャベツとベーコンのミルフィーユ

nao-cafe
nao-cafe @cook_40026816

春キャベツの甘みとベーコンのうまみを重ねあげていってたっぷり味わいましょ。
マスタードのソースで味わいにアクセントを。
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春キャベツをたっぷり味わえるメニューです

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マスタードのソースで味わいにアクセントを。
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マスタードのソースで味わいにアクセントを。
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材料

２人分
  • キャベツ １／２個
  • ベーコン １０枚
  • オリーブオイル 大さじ２
  • 塩 小さじ１
  • 胡椒 少々
  • タイム 小さじ１／２
  • 白ワイン ３０cc
  • マスタード 大さじ２
  • オリーブオイル 大さじ１
  • レモン汁 小さじ１
  • 黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    春キャベツの芯をとって葉を１枚づつ分けておく。

  2. 2

    キャベツ、ベーコンの順に５〜６回重ねていく。

  3. 3

    フライパンに重ねたキャベツをおいて白ワイン、塩、胡椒、オリーブオイル、タイムをかけ蓋をして中火から弱火で２０分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4

    マスタードにオリーブオイル、レモン汁、黒こしょうを加えてよく混ぜておく。

  5. 5

    蒸し上がったキャベツお皿に盛りつけソースを添える

コツ・ポイント

タイム以外にもローズマリーなどを加えても香り豊かになります。

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nao-cafe
nao-cafe @cook_40026816
2007/03/17 23:53に公開
料理は実験とアート♪楽しく作って、楽しく盛りつけ☆きっとたくさんの幸せ時間を届けてくれると思います♬
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このレシピのキーワード

ミルフィーユ キャベツ ベーコン マスタード

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