苺５つは洗ってヘタを切って水気をキッチンペーパーで取る。

生クリームを砂糖大５と共に角が立つまで泡立てておく。

上新粉１００ｇと砂糖８０ｇを合わせて水１４０ｃｃ加えて溶けるまで混ぜる。

３にラップをしてレンジで2分チン。その後濡れたスプーンでぐるぐる。

またレンジで１分チン。その後濡れスプーンでぐりぐり。

片栗粉をまぶしたまな板の上で５で出来たのを５つに分けて丸く薄くのばす。

６が冷めたら生クリームと苺を入れて包んで出来上がり。