フライパンにマヨネーズを入れ中火で熱します。マヨネーズが溶けたら、鮭を皮の方から焼きます。こんがりと焼き目がついたら裏返し、中まで火を通し両面こんがりと焼きます。

鮭を皮側を上にして皿に盛り、ポン酢をかけ、お好みでマヨネーズ（分量外）をかけ、万能ねぎを添えて完成！