蜂蜜大１をむね肉にすり込み、酒大２をふりかけこのまま３０分ほど放置。
たとえば夕飯メニューなら、朝ここまで下ごしらえをしておくとさらに肉がやわらかくなります。

１にラップをふんわりとかけ、５００ｗのレンジに８分ほどかける。６分くらいで一度止め、肉に火が通ったか確認してください。我が家のレンジは８分でした。

レンジが回ってる間に【特製ごまだれ】を作ります。
材料：みそ大１、みりん大、酢大２、しょうゆ大１、ごま油大１、すりごま大５　
以上の調味料を混ぜるだけ。
酢をすし酢にしても美味しくできます。みりん大１を省きます。

完全に火が通ったか箸をさして確認。
このまま冷まします。
お肉を冷ましてる間にきゅうりを刻みます。