新ごぼうとホタテのサラダ

ありす2000
ありす2000 @cook_40032617

春の新ごぼう！
柔らかくて香りもいいので　サラダにも最適です。
このレシピの生い立ち
新ごぼうを沢山頂いて　きんぴら以外に何か出来ないかな～？と思い
子供の好きなマヨネーズで合えたのですが　これが以外に
子供達に受けましたy(￣ー￣)yﾋﾟｰｽﾋﾟｰｽ

新ごぼうとホタテのサラダ

monemaruku's cooksnap of when they made 新ごぼうとホタテのサラダ.
ありす2000's cooksnap of when they made 新ごぼうとホタテのサラダ.
ありす2000
ありす2000 @cook_40032617

春の新ごぼう！
柔らかくて香りもいいので　サラダにも最適です。
このレシピの生い立ち
新ごぼうを沢山頂いて　きんぴら以外に何か出来ないかな～？と思い
子供の好きなマヨネーズで合えたのですが　これが以外に
子供達に受けましたy(￣ー￣)yﾋﾟｰｽﾋﾟｰｽ
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材料

2人分
  1. 新ごぼう ２本
  2. ホタテ 100ｇ
  3. いんげん ６本
  4. マヨネーズ 大さじ3
  5. めんつゆ 小さじ1
  6. 粒マスタード 適量
  7. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    新ごぼうは　ささがきにして水にさらし　アク抜きをする。いんげんはななめ切りにして　さっと湯がく。

  2. 2

    フライパンにごま油+ごぼう+ホタテをいれ炒め　ボウルにうつし　調味料とインゲンも加え混ぜ合わせるだけ。

  3. 3

コツ・ポイント

　子供さんがいる家庭では　マスタードを入れずに混ぜ込みあとで加えてもＯＫ！
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ありす2000
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『平凡な主婦で終わりたくない』と、思いながら限られた時間で、お料理や趣味を楽しんで来ましたが、突然体が不自由になり入院。難病指定の特定疾患病と判明。母の味をレシピで残そうと、レシピUP中。握力が落ちているので料理も思うように出来ませんが、『家族に作る料理は何よりのリハビリ』だと思い、毎日を楽しんでいます。『大切な時間』出版♪　http://ameblo.jp/precious-time2003/
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